Мангальная зона у кирпичной беседки: как спланировать и разместить на участке
× Константин Шагин
20 лет практики · 147 объектов в Москве, МО, Санкт-Петербурге и ЛО.
Мангальная зона на даче — это не мангал у забора, а спланированный узел участка: очаг, рабочая поверхность для готовки, место для стола и укрытие от дождя и солнца. Мангал без остальных элементов годится максимум на час — потом гостям негде сесть, а хозяину негде разложить дрова и посуду. В статье разбираем, из чего собрать зону, где её поставить на участке, какой фундамент под неё нужен и чем открытая площадка отличается от капитальной беседки.
Коротко о главном
- Мангальная зона — это очаг, рабочая поверхность, обеденная группа и навес или беседка вместе, а не один мангал.
- Зону ставят так, чтобы ветер уносил дым от дома и соседних участков, а не наугад.
- Открытая площадка обходится дешевле и быстрее, капитальная беседка защищает от погоды весь год.
- Плита толщиной 15 см из бетона М300 держит мангал и барбекю-комплекс без усиления.
- Закрытая мангальная зона работает и зимой, открытая площадка — только в тёплый сезон.
Что входит в мангальную зону
Мангальная зона собирается из четырёх частей:
- Очаг — мангал, барбекю-печь или их сочетание, здесь готовят.
- Рабочая поверхность рядом — стол или столешница для разделки продуктов и посуды: без неё повар держит нож в одной руке и тарелку в другой.
- Обеденная группа — стол со скамьями или стульями для гостей, её размер считают по числу человек, а не «на глаз».
- Навес или беседка — накрывают всё это сверху, защищают от дождя и солнца.
Отдельно продумывают место для дров и утвари: без него поленья складывают у стены или под навесом, где они мокнут и мешают проходу. Когда зону строят вместе с полноценной беседкой, все четыре части объединяют под одной крышей — получается комплекс, где готовят и сидят за столом в любую погоду. Как выбрать формат такой беседки — в статье про беседку с мангалом.
Где расположить зону на участке
Дым от очага должен уходить от дома и от соседей, а не в открытые окна веранды. Перед стройкой смотрят, куда в основном дует ветер на участке в тёплый сезон, и ставят зону так, чтобы дым сносило в сторону, свободную от построек. Иначе даже удачно построенная зона раздражает: дым каждый вечер идёт в сторону террасы, где сидят за ужином.
Расстояние от очага до дома, забора и соседнего участка регулируется нормативами — точные метры — в статье про отступы от забора. Здесь важно другое: планировать место зоны заранее, вместе с фундаментом, а не искать свободный угол постфактум.
Если зону накрывает крыша беседки, продумывают и отвод дождевой воды. У наших беседок желоб водостока 125 мм — на четверть шире стандартных 100 мм, а труба 95 мм почти в полтора раза больше диаметром, чем обычные 60 мм. Ливень не заливает мощение вокруг очага.
Открытая площадка или капитальная беседка
Открытая площадка с навесом — это мощёная зона, очаг и лёгкая крыша на столбах. Она обходится быстрее и дешевле капитальной беседки. Капитальная кирпичная беседка со стенами и остеклением закрывает зону от ветра, дождя и холода круглый год.
У такой беседки стена толщиной 12 см — в 2–3 раза тоньше обычного кирпича (24–36 см). При том же периметре внутри остаётся больше свободного места для стола и прохода вокруг очага. Выбор зависит от двух вопросов: готовы ли пользоваться зоной зимой и сколько человек садится за стол одновременно. Сравниваем оба варианта детально в статье «Открытая площадка или беседка».
Получите полный каталог беседок с ценами
Оставьте контакты — смотрите каталог на 20+ беседок: размеры, цены и описание каждой беседки. Наш менеджер поможет подобрать вариант под ваш запрос.
В каталоге вы найдёте:
Фундамент под мангальную зону
Под мангал или барбекю-комплекс не нужен отдельный усиленный фундамент — это миф. Держит монолитная плита толщиной 15 см из бетона М300, та же, что и под остальную беседку. Усиление нужно, только если в зоне ставят печь с дымоходом — там нагрузка и вес конструкции выше.
Если мангальная зона строится рядом с готовой кирпичной беседкой, фундамент под неё заливают отдельно или расширяют существующую плиту — решение зависит от того, насколько плотно зона примыкает к беседке. Такие зоны проектируем на бесплатном выезде инженера: считаем очаг, рабочую поверхность и обеденную группу под конкретный участок. За плечами более 20 лет практики и 147 построенных объектов в Москве и Московской области, а также в Петербурге и Ленинградской области.
Зона летом и зимой: что даёт закрытый формат
Летом лёгкий навес справляется с задачей, но зимой его заносит снегом и продувает ветром. Капитальная беседка со стенами и остеклением держит тепло круглый год. Поэтому мангальной зоной в такой беседке пользуются и зимой: очаг топят, а гости сидят в закрытом помещении, а не на морозе у стола.
Перевести открытую зону в закрытую позже сложнее, чем заложить капитальный формат сразу: фундамент под стены и кровлю рассчитывают иначе, чем под лёгкий навес. Что для этого меняется в проекте — в статье про закрытую беседку с мангальной зоной.
Из чего кладут очаг и стены зоны
Обычный кирпич в очаге и стенах трескается через 5–7 лет: вода попадает в широкий шов кладки 8–10 мм, зимой замерзает и разрывает раствор. Лего-кирпич кладут на клей со швом 2 мм — воде почти некуда попадать. У него ниже и водопоглощение, 5–6 %, поэтому кладка меньше сыреет и служит без ремонта дольше.
Кладут лего-кирпич втрое быстрее, чем обычный на растворе — одна из причин, почему стройка укладывается в короткий срок. У лего-кирпича высокая огнеупорность: материал не боится жара от углей и не выгорает у топки, поэтому кладку у самого очага не нужно защищать дополнительно. Устройство самого очага — какой кирпич идёт под топку, а какой под облицовку — смотрите в статье про мангал из кирпича.
Если в зоне ставят полноценный барбекю-комплекс с рабочей поверхностью и духовым шкафом, конструкция сложнее одного мангала: там своя логика кладки и дымоудаления. Устройство такого комплекса — в отдельной статье про барбекю из кирпича.
Для подсветки рабочей поверхности или розетки под гриль кабель прокладывают в каналах лего-кирпича — штробить готовую стену не нужно, каналы сквозные и рассчитаны под это изначально.
Комплектация: базовая или расширенная зона
Комплектация мангальной зоны бывает базовой и расширенной, разница — в очаге, рабочей поверхности и типе укрытия.
| Базовая мангальная зона | Расширенная мангальная зона |
|---|---|
| Мангал или барбекю-очаг | Мангал и барбекю-комплекс с духовым шкафом |
| Рабочая поверхность для разделки и посуды | Рабочая поверхность с мойкой и подводом воды |
| Лёгкий навес от дождя | Капитальная беседка со стенами и остеклением |
| Стол для семейного ужина | Обеденная группа для большой компании |
| Открытое хранение дров | Закрытая зона хранения дров и утвари |
Пришлите размеры участка — бесплатно выедет инженер, посчитает проект и смету. Формат и размер зоны определяют роза ветров участка и число гостей за столом, а не свободное место в углу двора, поэтому очаг, рабочую поверхность, стол и навес планируют как одно целое ещё до заливки фундамента. Не готовы к капитальной беседке сразу — начните с открытой площадки на плите, её можно закрыть стенами позже.
Давайте знакомиться!
Оставьте заявку — менеджер свяжется с вами и ответит на все вопросы.
Выезд инженера бесплатный. Готовый проект беседки — в подарок!
Частые вопросы
Сколько времени занимает постройка мангальной зоны с беседкой?
Сама стройка занимает 20–30 дней. Общий срок от оплаты до готовой мангальной зоны с беседкой — 1–1,5 месяца, включая проект и выезд инженера, у подрядчиков нашего уровня обычно 3,5–4,5 месяца.
Нужен ли отдельный проект под мангальную зону?
Да: размер зоны, место очага и фундамент считает инженер на бесплатном выезде — без проекта фундамент рискует не выдержать нагрузку печи с дымоходом. У конкурентов такой проект стоит от 150 000 ₽, мы делаем его бесплатно.
Что делать, если участок маленький и мангальная зона целиком не помещается?
Сокращают рабочую поверхность до минимума и ставят угловую или компактную беседку вместо обеденной группы на большую компанию — очаг и укрытие важнее размера стола. Планировку под конкретный участок считает инженер на бесплатном выезде.
Какой у компании опыт в постройке именно мангальных зон, а не только беседок?
Мангал или барбекю-комплекс — стандартная часть проекта беседки. Опыт компании — более 20 лет, построено 147 объектов в Москве и Московской области, также работаем в Петербурге и Ленинградской области.
